自制美味鸡蛋卷
食材
1
韭菜，豆芽 各200克
2
鸡蛋 10个
3
鸡肉丝，竹笋丝，红椒丝 各100克
4
面包渣 适量
5
盐，淀粉，味精，五香粉，酱油，香油 各适量
方法/步骤
1
9个鸡蛋打散，加盐调味，加少许淀粉，入油油锅摊成蛋皮，剩下的鸡蛋打散。
2
韭菜。豆芽，鸡肉丝，竹笋丝，红椒丝放盆中，加盐，味精五香粉，酱油香油，调味做成馅料。
3
油锅烧热，用鸡蛋皮卷住馅料，沾剩余淀粉，拖蛋液，裹面包渣炸熟。
4
鸡蛋卷入油锅，再复炸一次即成。
注意事项
吃油炸食品还是要适量
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