卤凤爪是一道常见的卤味，在外面买，大家可能觉得不放心，那么，下面就来分享一下卤凤爪的家常做法
食材
1
鸡爪 750克
2
卤料包 一包
3
陈皮 少许
方法/步骤
1
取一口锅，掺水开火
2
把鸡爪放入热水内，化冰
3
化冰后不关火，直接烧开，把血水焯出
4
取高压锅，加入1000毫升水，开火，加入卤料和陈皮搅匀
5
把焯好的鸡爪移入高压锅
6
鸡爪全部放入后，就盖上锅盖，开了后，压八分钟
7
气消后，晾一会
8
直接捞出装盘，即可
注意事项
1
鸡爪要先焯掉血水
2
加入卤料粉后要用筷子搅散
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