为什么种土豆时要给切好的土豆茎块拌草木灰？

小时候家里种土豆时，一直用这种办法，问过父母，父母都说不出原因，都只能说这是经验，老辈一辈一辈就是这么种的。其实，当我们掌握了一定的科学知识，便能说出其中的道理了。

草木灰，就是我们农村大灶烧火做饭积累下的燃料余烬，柴草燃烧后剩下的灰烬。在农村烧过柴草灶的人都知道，几乎两三天，就要从锅灶内往外掏灰，因为灰烬积多了会堵塞烟道，容易引起倒烟。

而掏出来的这些草木灰，农民并不值得浪费，都是用来积肥。上小学的时候，上自然课的时候，老师就告诉我们草木灰是一种很好的肥料，是上好的钾肥。所以，土豆块上撒上草木灰，相当于给土豆种植施了一层底肥，会促进土豆生长。

但是， 土豆种子拌草木灰，决不是仅仅施肥这么简单。因为如果从施肥的角度，没有必要采取这种方式，直接施到土壤里更方便。

那么，土豆用草木灰拌种，最直接的作用是什么？是起干，杀菌。我们都知道，土豆切开以后，切开会出水，如果不及时起干，会受各种细菌侵袭，在种植时容易出现腐烂现象。而草木灰就有这种作用，快速起干，清洁表面，杀灭细菌。

刚切出来的土豆块，撒上草木灰以后，这种碱性可以清洁切块表面，减少细菌侵入，并且能快速起干，不至于土豆块表面腐烂。同时，草木灰随着土豆种子种到地里，因为其不融入水，会长期存在的土壤里，其特有的气味会减少地下害虫的侵入。