红枣和山药可以说是司空见惯的食物，但是红枣和山药一起做粥，对于脑力工作者来说是特别有补益的， 那么红枣山药粥应该怎样做？有哪些食疗效果？小编下面为大家一一讲解 。
工具/原料
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红枣山药粥
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食疗保健
方法/步骤
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首先就是要准备红枣山药粥的材料和调料，红枣12颗，山药少许，糯米半杯，糖和盐适量 。
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糯米洗干净泡水，红枣用水冲洗干净，山药去皮切丁 。
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在锅内放入糯米、红枣及五杯水，大火煮开之后加入山药丁转小火煮至稀稠，依据口味喜好加入糖或盐调味，红枣山药粥就做成了 。
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红枣含有丰富的脂肪、蛋白质以及多种维生素，尤其是维生素c的含量被称为天然维生素丸，红枣中还含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进神经系统的发育，并含有微量元素锌，有利于大脑发育，促进智力的发展 。
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红枣与含有多种微量元素，具有滋补作用的山药搭配在一起，不仅仅有很好的健脑作用，而且还能解除疲劳，所以红枣山药粥是特别适合脑力劳动者的，能够起到健脑益智，缓解神经疲劳的作用 。
注意事项
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大家知道红枣山药粥怎样做和它的食疗保健效果了吗？
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