炎炎夏日，大家都无精打采的，不过来点酸酸的瞬间能提升食欲。那么，空心菜在夏季是常见的菜，如何把空心菜做成酸的，而且是两道菜呢？下面会揭晓答案喔~
食材
1
空心菜 1斤
2
蒜头 1粒
3
腐乳 1块
4
油 适量
5
盐 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
空心菜叶子和梗分开
2
把蒜头拍碎
3
夹一块腐乳，弄烂
4
置锅，热锅，放油放蒜头爆香
5
放菜叶爆炒，加上腐乳翻炒一下，再加盐，出锅，完成第一道菜清炒空心叶
6
第二道便是简单的酸空心菜
7
放油，加上空心梗，翻炒
8
加上适量的醋，盖上盖子一会，再翻炒一下，加一点盐，成功
注意事项
做第二道菜的时候，醋不要放太多
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