荷兰豆营养丰富，吃法多种多样，可以凉拌，爆炒等，用肉片炒荷兰豆清脆爽口。
食材
1
荷兰豆 200克
2
胡萝卜 100克
3
猪肉 50克
4
食用油 10克
5
盐 2克
6
五香粉，味素 各1克
7
蚝油 3克
8
葱，姜 各3克
方法/步骤
1
荷兰豆摘洗干净，放入开水中焯一下，捞出放入凉水中过凉，沥干水分备用。
2
猪肉切片，胡萝卜切片，葱切片，姜切丝备用。
3
锅中倒入食用油，放入五香粉。
4
油烧至八分开，放入肉片煸炒，放入葱，姜爆香，放入胡萝卜煸炒。
5
放入荷兰豆煸炒，放入盐，蚝油煸炒。
6
放入味素，出锅装盘。