用鸭血做成的血豆腐被称为“液体肉”，营养价值非常高。鸭血中铁的利用率为12%，是宝宝补血食谱不能缺少的食材之一。鸭血同时还具清洁血液、解毒的功效，代谢出宝宝体内的重金属如铅、铜等，还可以清除被毒蚊虫叮咬后的余毒及防止药物中毒，保护宝宝的肝脏不受有毒元素的伤害。为宝宝煮一碗鸭血豆腐汤，让宝宝在补充蛋白质的同时，既补铁又护肝。
食材
1
豆腐 1块
2
鸭血 1小块
3
小白菜 3颗
4
香油 适量
5
鸡精 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
豆腐冲洗干净，切1cm的正方形小块。
2
鸭血冲洗后，切成1cm的正方形小块。
3
把小白菜叶子一片片掰开，冲洗干净。
4
小白菜叶放入开始中焯一下，捞出。
5
另换水，焯鸭血块
6
再换水，把豆腐焯一下。
7
砂锅中放适量水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。
8
焯完的小白菜，切碎备用。
9
锅开后，煮5分钟豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜，放入盐﹑鸡精﹑香油各适量调味，盛出即可。
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