小豆年糕汤的做法

做法：1、 将红小豆和花豆冲洗干净，分别用水泡上，至少2个小时以上；2、 将豆子放入锅中，加水没过豆子，大火煮沸，然后倒掉涩水，同时取另一砂锅将足量的水煮沸，随即将煮热的豆子放入砂锅中，再次煮沸后转小火，盖上盖子慢煮约1个半小时，直至豆子变软，汤水至浓稠；3、 加入糖和盐，再煮上5分钟，混匀后盛入碗中；4、 将年糕片在平底锅中煎熟至软，放入豆汤碗中，即可食用了。