食材
1
红豆 1.5Cup约300克
2
白砂糖 60克
3
糯米年糕 1块
方法/步骤
1
红豆提前泡水几小时（我泡了6小时以上，COOKPAD上是没有泡水直接煮的）红豆洗净放进小锅里，加上3Cup水。（1Cup=250ml）
2
煮沸5分钟，不要盖上盖子。
3
关火将红豆滤出来，这步有助去除红豆的豆腥味。
4
将红豆倒入压力锅中，加入4杯水，待煤气上升后煮沸15分钟，待压力锅自然排气。（如果没有压力锅，我想可能需要30-40分钟才能用低热煮沸，而且水应该多一些。）
5
压力锅完全排气后，盖子打开，豆子煮熟了，还有一定量的汤。
6
将60克白糖（食谱上是250克白砂糖，不怕胖的同学们自己看着办吧）加入红豆汤混匀待用。（没有年糕的同学这步可以直接开始吃了，小心烫）
7
把年糕放进烤网，在小火上慢慢烤。
8
焦黄变身后，取出放入一碗红豆汤中。这个量足够两个人一次吃两次小碗。一次不能吃的红豆汤要放进冰箱保存
上一篇：小豆年糕汤的做法
下一篇：日式红豆年糕汤的做法