吃烧烤的时候，很多人都今天喜欢点一份蒜蓉烤茄子，茄子经过烧烤之后很香，很可口。今天，就教大家在家中自己做蒜蓉烤茄子，方法很简单
食材
1
茄子 适量
2
大蒜 适量
3
青椒 适量
4
红椒 适量
5
洋葱 适量
6
盐 适量
7
黑胡椒碎 适量
8
食用油 适量
9
白糖 适量
10
耗油 适量
11
孜然粉 适量
方法/步骤
1
茄子洗净，对半劈开，中间切上花刀
2
烤箱预热200度，准备好
3
茄子剖面刷上一层油，放入烤箱，烤5分钟
4
准备好大蒜、青椒、红椒、洋葱，全部切成末
5
起锅烧油，放入蒜末，炒香盛出
6
将青红椒和洋葱放入蒜末中，加盐、白糖、耗油，搅拌均匀
7
将调好的蒜蓉均匀涂到茄子上，上烤箱烤5分钟
8
撒上适量的孜然粉，再烤1分钟，取出即可
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