对于我这种懒惰又嘴馋的小姑凉,这面这种炼奶鸡蛋糖水,简直就是我的福音啊!食材简单,操作方便,技能饱肚,又能养颜!大家赶快试试吧!!(浓浓的奶香,加上爽口白滑的蛋白,不过真的很易饱肚,注意不要煮太多啊!!)
食材
1
鸡蛋 数只
2
水 适量
3
炼奶 适量
方法/步骤
1
先准备好所需的材料,锅子/电饭锅(能加热的都行)、鸡蛋、炼奶!
2
先告诉你们一个做炼奶鸡蛋的错误顺序: 这样做出来的鸡蛋糖水,蛋的营养价值没有被保留到最好,而且味道没有那么鲜美!错误例子下图:
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正确的顺序是:往锅子里加水(水适量,需要喝多少加多少),再加热值沸腾,再加入适量炼奶(根据自己喜好的甜味的浓度)至沸腾! 再懒一点的话 可以把炼奶跟水一起煮至沸腾,这样就又少了一个工序!
4
然后是加蛋:根据你喜欢吃蛋的分量 先打好蛋,然后把蛋倒入沸腾的奶里。
6
下图的蛋是已经比较熟了,记得盖子不要盖那么久哦!太熟就不滑罗!!既然煮好了,大家赶快行动,开动吧!
注意事项
1
下蛋之前先品尝一下,奶的味道是否符合你的口味!
2
下蛋后不要再猛火或继续加温,已经可以关火了,盖上盖子,里面的热度足以把蛋蒸熟。
3
请根据自己的口味 决定盖上盖子的时间。
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