经常吃肉包子，偶尔吃顿素馅的洋芋包子，也是好的
食材
1
土豆 500克
2
粉条 适量
3
韭菜 适量
4
发面 500克
5
盐 适量
6
生姜 适量
7
调料 适量
8
清油 适量
9
葱 适量
方法/步骤
1
发面:(1)先用酵母发好面，放置待用
2
准备包子馅:(1)将洗干净的洋芋去皮，擦成丝，少放点盐，使洋芋出水，把水捏掉。(2)锅里倒油烧热，葱、姜、韭菜切好放到捏了水的洋芋丝上面，导入热油，放入盐，调料，粉条搅拌均匀。
4
蒸包子(1)蒸锅里加水，水开之后，把包子一个个放在蒸笼上，包子与包子之间留一指的距离，防止包子粘破。(2)时间设置，15分钟左右就好了
5
蘸料的做法(1)加少些盐，将蒜捣碎，用热油泼一下，去除蒜的辣味，放点辣椒，醋，鸡精，香油，搅拌就可以了。
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