如果不怕腻,用五花肉味道更好。 肉片下垫葱丝,一是防止与锡纸粘合,二是味道更好,用洋葱替代也可以。
工具/原料
1
猪里脊肉100g
2
盐2g
3
料酒2g
4
蜂蜜4g
5
李锦记叉烧酱10g
6
芝麻1g
7
葱2g
步骤/方法
1
猪里脊肉切稍厚一点的大片,用刀背把两面拍软以便入味,葱切细丝。
2
盐、料酒、蜂蜜、李锦记叉烧酱调成酱汁,将猪肉片放入酱料腌制一个小时。
3
锡纸上铺一层葱丝,将腌好的肉片排好,
4
烤箱上下火220度烤10分钟,翻面,把剩下的酱料继续刷一遍入烤箱,再烤5分钟即可,最后撒上芝麻。
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