墨鱼蛋是墨鱼中的卵，它可以制成干品，也可以腌制。内地朋友接触到的干品和腌制品为多。 墨鱼蛋营养价值极高，墨鱼卵开胃利水，配上一个鸡蛋蒸蒸来吃，也是很美味的一道菜，下面我们来看看如何烹饪这道菜吧。
食材
1
墨鱼蛋 200g
2
鸡蛋 50g
3
姜片 半块
4
料酒 2勺
5
味精 半勺
方法/步骤
1
在已清洗的墨鱼蛋中加2汤勺料酒。
2
加0.5勺味精。均匀撒入，让味精充分入味。
3
接着，搁入姜片，打入鸡蛋。
4
然后，在煮饭的时候，放入电饭锅中，盖上盖插上电源，按下煮饭键开始蒸煮。
5
开盖取出，配上米饭即可食用。
注意事项
注意蒸煮的时间不要过长。
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