水笋之前是一直不知道的一个菜，最近才有所了解，它的营养价值还是很不错的，含有多种人体所需的氨基酸，还含有丰富的维生素C，将它和猪肉一起炒，将是一道既好吃又营养的菜。
食材
1
水笋 3个
2
猪肉 4两
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
5
大蒜 适量
6
酱油 适量
7
辣椒 适量
方法/步骤
1
首先将水笋洗干净后去皮，切成条条状的备用着。
2
蒜头两个用刀子一拍皮就掉了，然后切细，将猪肉按照肥肉和瘦肉分开，还有辣椒按照个人口味酌量给，材料都准备好就可以起火了。
3
开火后给食用油适量，加入肥肉榨油，直到变黄略焦的时候，同时加入辣椒和蒜米。
4
快速加入瘦肉一起炒，同时给点盐，二三十秒后就可以先乘起来了，炒时间长了肉会变老不好吃。
5
重新给点食用油，并且加入水笋条快速翻炒，然后加些食用盐。
6
炒一会后，将刚才的肉倒入一起炒，加些酱油会更好吃，同时加点味精什么的，然后尝一下味道，适量加点盐。差不多就可以乘起来了，这不美味来咯。
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