夏天来了，大热天的很容易让人觉得没胃口，吃不下饭。这时如果你想打开你的胃口，那么醋腌萝卜想必是你的首选，做法非常的简单，而且做出来非常的美味，是解暑开胃的佳品。
食材
1
白萝卜 1个
2
醋 适量
3
白糖 适量
4
盐 适量
方法/步骤
1
将白萝卜洗干净后，切成成片，可以切厚点，这样吃起来更又口感。
2
切好的白萝卜片放入碗中，加入食盐搅拌均匀，（如果想快点，可以用手抓，挤出水）
3
腌制2小时后（手抓几分钟可以完成），就倒掉析出的液体。
4
准备保鲜盒，放入腌制好的白萝卜片，加入醋和糖，搅匀，盖上盖，放入冰箱冷藏，一两个小时可以食用。冷藏24小时更美味。
5
吃的时候取出来吃就可以了，单吃或送粥吃都相当的美味。可根据个人口味加点辣椒更爽口。
注意事项
萝卜尽量用盐腌制出水，这样才能有效去除萝卜的辣味