胡瓜炒香菇很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
胡瓜 1个
2
香菇 4个
3
蒜瓣 9个
4
蚝油 10克
5
油 10克
6
生抽 10克
7
盐 10克
8
开水 30克
方法/步骤
1
将准备好的胡瓜和去蒂的香菇洗净。
2
洗净后切成薄片。
3
起锅烧油，直接倒入切好的香菇，翻炒两下。
4
加入少量盐、半勺生抽和半勺蚝油。
5
炒至香菇变软，盛出。
6
在锅中再倒入少许油，油热后，放入4瓣蒜瓣，爆香。
7
爆香后，放入切好的胡瓜片。
8
加入一汤勺开水和适量盐调味。
9
翻炒至胡瓜断生。
10
在锅中倒入炒好的香菇，翻炒均匀即可出锅。
11
这样一盘营养美味的胡瓜炒香菇就做好了。
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