自己做的奶茶只有茶叶和牛奶混合着的醇厚香味,暖暖的享受,心里很踏实和安心。
方法/步骤
1
小锅里加清水(水量视具体情况因人而异)。
2
待加热至沸腾后加入一小包红茶。
3
煮到出茶色,闻到淡淡茶香,大约半分钟到一分钟就可以了。
4
将牛奶倒入茶水后转小火继续(牛奶的量尽可能和第一步加入的清水量接近,这样更香醇)。
5
保持小火加热,等到牛奶的边缘出现小泡后即可关火。
6
待其冷却后过滤,滤掉茶叶。喝的时候可根据个人爱好加点蜂蜜或者红糖。
注意事项
1
煮茶叶的时间不宜太久,否则茶叶会带有苦味。
2
倒入牛奶后不用急着搅拌,待牛奶边缘出现小=小泡就可以,以免会有奶腥味。
3
如果最后加的是红糖的话,可以在第四和牛奶一起加入。
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