马上立秋了。扁豆角也开始收获了，扁豆角有多种吃法，尤以羊肉丝炒扁豆最好吃。小编今天就做一个，希望大家喜欢。
食材
1
扁豆角 适量
2
羊肉 适量
3
葱姜 适量
4
料酒 适量
5
花椒油 适量
6
盐 适量
7
鸡精 少许
8
醋 适量
方法/步骤
1
扁豆角，洗净，切丝。
2
羊肉切丝。
3
锅里炸花椒油。花椒糊后捞出。
4
放入锅里翻炒，加入葱姜，料酒。
5
加适量酱油，把肉炒熟。
6
放入豆角丝，翻炒。加盐适量，加鸡精少许。
7
加入适量醋，就可以出锅了。
8
出锅，装盘，看看一盘色香味俱全的羊肉丝炒扁豆角丝就成功了。
注意事项
加入鸡精以后，要翻炒，让扁豆角充分吸收。然后再加醋。
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