立冬前后,小雪又来。那么这个季节适合吃些温补性的食物和益肾的食材,但蛮多人也觉得最近这段时间不知是否吃得太多,胃总感觉饱泄动力不足,其实这是因为在秋末冬初之时,早晚温差较大,冷空气活动频繁。肠胃道对寒冷的刺激很敏感,肠胃在人体中起作用非常大,是维持人体运转缺一不可的。一有不慎,各种疾患便会悄然来袭,百病丛生。但肠胃问题一般很少用重药,主要是依靠日常的调理为主;这个也就是中医说的“三分药,七分养”,跟我们“靓汤”经常说的“治未病”是同一个意思。今天就为大家推荐一个能益脾胃、益肝肾、养阴壮阳的猴头菇鸡脚海参汤。猴头菇性平味甘,得五脏,助消化,滋补身体。可治疗消化不良,胃溃疡,胃胀等疾病,名符其实的高蛋白低脂肪食品;有增进食欲,增强胃粘膜屏障机能,可能提高人体对疾病的免疫能力而海参性味温和,有补肾益精,养血润燥,补脑益智等功效。它的胆固醇含量极低,和猴头菇一样是一种典型的高蛋白,低脂肪,低胆固醇的食物。再加上它肉质细嫩易于消化,非常适用中老年人、儿童以及体弱多病的人食用。这些材料合而为汤,能养阴壮阳,健脾胃,益肝肾。为秋冬健脾养胃的养生汤饮。
工具/原料
1
猴头菇250克
2
海参50克
3
鸡脚两对
4
猪瘦肉150克
5
生姜3片
方法/步骤
1
猴头菇清水洗净后浸发,然后控干水分挤干水,去蒂切片。
2
而海参买回来后要用清水浸发两天之后, 再洗干净里边(海参的沙肠掏干净洗干净)
3
鸡脚洗净拍裂
4
猪肉切成一块块的小方块
5
所有材料一起放进砂锅里褒,加水1250毫升,炖三个小时便可
6
喝的时候再放盐,这汤是三到四个人的量