超市的丸子种类丰富，但是淀粉居多，如果我们想吃到正宗的肉丸子，还是免不了自己动手的。今天我们一起开学习一下鲜香的肉丸子是如何做的~
食材
肉 500g
方法/步骤
1
将肉剁成馅儿，加入适量的淀粉，拌匀备用~
2
之后我们向其中加入鸡蛋、五香粉、料酒、酱油、食盐、十三香、蚝油等自己喜欢的调料~
3
加入调料之后，我们将馅儿拌匀，备用~
4
锅中烧油，将肉馅搓成团下锅~
5
中小火慢慢炸至金黄，捞出装盘~
6
当丸子凉了之后，再次将丸子下锅，炸至深金黄色，出锅~这样即可干吃，也可以下火锅~非常美味
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