“平常最爱吃的就是各种炖菜，而最经典又百吃不厌的就是大白菜炖粉条，从小吃到大，从来没吃够过，今天还加了海虹肉和香菇，胡萝卜真的是营养丰富又超级美味哟，嘻嘻，炖了一锅竟然没够吃哟……”
食材
1
大白菜 500克
2
海虹 150克
3
鸡精 1克
4
料酒 10克
5
花生油 30克
6
红薯粉条 1把
7
胡萝卜 半根
8
香菇 5朵
9
蒜苗 1颗
10
香菜 1颗
11
八角 2瓣
12
生抽 10克
13
老抽 6克
14
盐 适量
大白菜粉条炖海虹的做法
1
首先备齐炖菜的食材，海虹提前洗净煮熟扒出肉，香菇去蒂洗净。
2
大白菜洗净后切成块，蒜苗切丝，香菜切段
3
胡萝卜洗净后，用模具刻出小花，没有模具的直接切片，香菇切块。
4
海虹肉加入料酒腌制10分钟，这样口感更鲜美嫩滑。
5
锅烧热后，倒入花生油烧热，小火炸香八角，爆香蒜苗，再放入胡萝卜翻炒片刻。
6
锅中先加入大白菜帮继续翻炒片刻，加入生抽和生抽调味调色。
7
大火继续翻炒至大白菜变软。
8
锅中倒入适量的清水，根据个人口味加入适量的盐调味。
9
红薯粉条洗净后，放入锅中。
10
大火烧开后，加入切块的香菇。
11
大火烧开继续中火炖煮至15分钟。
12
加入剩下的白菜叶和腌制好的海虹肉。
13
再加入鸡精增加口感，不喜欢的可以不加。
14
大火继续炖煮至汤汁浓稠的时候。
15
撒上香菜段，即可关火。
注意事项
此菜也可以加点五花肉或是各种丸子来炖煮，这个可以随自己喜好来选择哟……
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