超好吃！！！
食材
1
鸡腿 3只
2
香辣花生 100g
3
黄瓜 1段
4
干辣椒 6只
5
花椒 20粒
6
姜 2片
7
小葱 3根
8
料酒 半勺
9
生抽 2勺
10
醋 1勺
11
白糖 少许
12
淀粉 少许
13
油 适量
14
盐 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
鸡腿去骨去皮。
3
鸡腿肉切丁，加点料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
4
黄瓜切丁；辣椒切小段，姜切片葱切段。
5
炒锅热油，把鸡丁滑炒一会变色先盛出。
6
再加点油，爆香花椒不要，加辣椒姜片葱段炒香。
7
加入鸡丁、黄瓜丁和花生炒匀。
8
加盐、生抽和白糖调味，再用水淀粉勾薄芡，出锅前加点香醋就好了。
注意事项
一定要用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，去掉一些肉的腥味
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