食材
1
紫薯 100克
2
芋头 100克
3
南瓜 100克
4
木薯粉 350克
5
椰汁 250克
6
淡奶油 100克
7
西米露 100克
8
白糖 适量
9
牛奶 250克
10
开水 适量
方法/步骤
1
将紫薯、南瓜和芋头放入水中蒸约25分钟
2
芋头泥加入木薯粉100克，紫薯泥加入木薯粉100克，南瓜泥加入木薯粉150克。加点开水，趁热揉成3个面团。大湿阅茄揉不能适当添加木薯粉。
4
三色芋头圆做得很好，撒上干粉防止粘上。
5
将芋头球放入沸水中煮至浮起。取出放入冷水中冷却，防止粘连。
6
沥干水分备用
7
将露水煮至透明状态，取出放入冷水中冷却，沥干备用。
8
椰汁、淡奶油、牛奶，加少许糖煮开，放入三色芋痕册速头、西米。（可爹柱以吃多少个芋头球，可以放多少，还可以加红豆和黑豆冻）。