琵琶腿要跟木耳一起做，味道才更好
食材
1
木耳 15朵
2
大琵琶腿 1个
3
生姜 4片
方法/步骤
1
准备食材，将木耳、生姜、琵琶腿分别洗净，切好，待用
2
因为木耳是干的木耳，所以要事先浸泡20分钟左右，多洗几遍，还要用50°C左右的热水浸泡10分钟左右
3
热锅中倒油， 将生姜入锅，爆炒，再将木耳入锅，翻炒几下
4
将切好的琵琶腿入锅，翻炒均匀，淋上料酒，混合均匀
5
先不要放别的调料，加水，盖上锅盖，大火煮沸再转至小火，至少需要25分钟
6
时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，淋上生抽，加一滴醋，翻炒均匀，出锅，香喷喷的
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