琵琶腿和冬瓜的搭配，很入味
食材
1
冬瓜 150g
2
琵琶腿 2个
3
生姜 4片
方法/步骤
1
准备食材，将冬瓜、生姜、琵琶腿分别洗净，切好，待用
2
冬瓜切片，不要太薄，容易化掉平，厚一点更有口感
3
琵琶腿切成小块，热锅中倒油，将生姜和鸡腿一起入锅，快速翻炒
4
加适量水，淋上料酒、酱油、生抽，加一滴醋，盖上锅盖焖一会儿
5
大火煮沸再转小火，大约15分钟后，掀开锅盖，放冬瓜片进去，盖上锅盖
6
同样是大火煮沸转小火，焖15分钟左右掀开锅盖，放盐等调料
7
然后大火收汁，留一点汤汁，基本就可以了，香喷喷的很入味
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