每次到饭店都会点南瓜饼，感觉外焦里嫩的，金灿灿的，很好吃。小盆友也很喜欢。那在观看了很多视频之后，开始自己制作南瓜饼。
食材
1
糯米粉 一斤
2
南瓜 一斤
3
白糖 适量
4
食用油 适量
5
椰子丝 适量
方法/步骤
1
首先，把南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟。等熟后虑干备用。
3
再次，抓适量的面团，揉成圆形，然后用手掌按下，变成饼状。做成后放在碟子里，备用。
4
最后，在锅里倒适量的油，把南瓜饼放入锅中，煎炸至一面金黄时翻面，等两面都成金黄时撒入椰丝条，夹起漏油2分钟就可以转盘食用了。
注意事项
1
南瓜用煮也可以，但是煮完后一定要把水分虑干，这样活面团的时候比较不会粘手。
2
用糯米粉做出来的南瓜饼是松软的，如果喜欢硬实点的可以用面粉。不能吃油炸的，也可以用蒸的，味道也不错哦。