热辣辣的夏天，最爽快的就是从冰冻的冰柜里拿出一盘毛豆，然后配上清凉的啤酒，哇~~人生就爽了~~
食材
1
毛豆 1斤
2
八角 6颗
3
葱 一根
4
辣椒 2只
5
姜 6片
方法/步骤
1
找一个小锅加清水，烧开，然后将八角、辣椒、葱段和姜片下锅煮开后加盐调味（盐的分量可根据个人的口味），然后就可以关火，放凉。
2
先把毛豆清洗干净，放在一个盆里，用另外一个锅，烧开一锅热水，把毛豆放进去，煮好以后，把毛豆捞出来，在冷水或冰水里过凉，最后把过玩凉的毛豆放在煮过的盐水里，放进冰箱，泡上一天或者一个晚上，这样就可以吃到翠绿的的毛豆啦~~
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