果蔬卷饼 营养又美味的小清新早餐的做法步骤
食材
1
面粉 300克
2
热水 120克
3
凉水 60克
4
牛油果 一个
5
火腿 一根
6
生菜 100g
7
苦菊 100g
8
煮鸡蛋 一个
9
圣女果 100g
10
盐 1/2小勺
11
油 1大勺
12
沙拉酱 适量
方法/步骤
1
1、面粉中放入盐拌匀，倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片，加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制
2
2、醒好的面团拿出揉匀，搓成长条，切成饺子大小的剂子，将剂子按扁后，刷上一层油，撒少许面粉，再刷少许油，两个剂子摞在一起，用擀面杖擀成直径22厘米左右薄饼
3
3、平底锅擦少许油，锅热后将薄饼放锅中小火烙，一面烙出黄斑后翻面，饼鼓起来即可出锅，趁热撕开，用保鲜膜包住，保持饼的湿润柔软
4
4、火腿切片、牛油果去皮切条、圣女果一切为二、煮鸡蛋切开，和生菜等一起包入卷饼内，撒上沙拉酱或自己喜欢的酱料，卷起即可食用