淘宝买回的黄瓜皮，是这个样子滴……倒出来，清水浸泡一会儿，去去它的咸味儿，再清洗净沥干水;对半切开或者按自己的喜欢的方式切成小丁；所有材料准备好啦;切好的猪肉加入蚝油拌匀腌制一会儿，因为黄瓜皮原本有咸味儿，所以只要把猪肉腌制入味就行了，之后整道菜别的调味料都不需要哦！锅里加适量油烧热，放入姜丝爆香；加入腌好的猪肉翻炒;炒至猪肉完全变色;倒入黄瓜皮丁儿一起翻炒，炒至水分收干，变干爽，大概约三分钟左右;出锅装盘……嘻嘻，不要太香，太酸爽脆，太下饭哦……
食材
1
瘦肉 250g
2
黄瓜皮(广西特产) 500g
3
姜丝 少许
4
蚝油 两勺
5
食用油 适量
步骤
1
淘宝买回的黄瓜皮，是这个样子滴……
2
倒出来，清水浸泡一会儿，去去它的咸味儿，再清洗净沥干水;
3
对半切开或者按自己的喜欢的方式切成小丁；
4
所有材料准备好啦;
5
切好的猪肉加入蚝油拌匀腌制一会儿，因为黄瓜皮原本有咸味儿，所以只要把猪肉腌制入味就行了，之后整道菜别的调味料都不需要哦！
6
锅里加适量油烧热，放入姜丝爆香；
7
加入腌好的猪肉翻炒;
8
炒至猪肉完全变色;
9
倒入黄瓜皮丁儿一起翻炒，炒至水分收干，变干爽，大概约三分钟左右;
10
出锅装盘……嘻嘻，不要太香，太酸爽脆，太下饭哦……