回锅鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋在我家最常见的吃法就是用来做卤蛋，因为小巧一口一个，小朋友表示很喜欢，所以会隔三岔五的给他做一次，但某次这蛋买的有点儿多，一次卤了也吃不完，放久了蛋就会空掉，为了消耗掉这些鹌鹑蛋，突发奇想的给它做成了回锅菜，没想到这么做出来味道也很棒，是一道营养丰富的下饭菜，而且家里人我多的时候可以一次性的消耗掉不少哈。鹌鹑蛋的营养价值也蛮高的，很适合老人和小朋友，不过胆固醇高的朋友还是要适可而止喔。