今天下了一天的瓢泼大雨，所以也不方便出去买菜，所以就把上次买的干豆皮拿出来泡一下，炒着吃，口感还不错呢。
食材
1
干豆皮 适量
2
小米椒 适量
3
干木耳 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
葱 适量
7
味极鲜 适量
8
醋 适量
方法/步骤
1
把干豆皮的木耳提前泡发。
2
清洗干净，沥净水分，木耳一定要一片一片洗。
3
把小米椒洗净，切成圈。
4
热锅凉油，倒入小米椒和葱花煸炒，炒出辣味和葱香味。
5
倒入豆皮和木耳，调入适量的盐、醋和味极鲜，淋入适量的水，翻炒均匀。
6
加入鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。
注意事项
干豆皮和木耳一定要提前泡发好，以免影响口感。
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