牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，那么下面一起来看看牛肉干的家常做法吧。
食材
1
牛肉 2500克
2
辣椒粉 适量
3
孜然 适量
4
糖 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
方法/步骤
1
将牛肉切成条形状，大小和手指相似。
2
将切好的牛肉放到盆里，把酱油、糖、味精、盐撒入，方便入味，搅拌均匀，贴上保鲜膜。
3
腌五小时后，倒入电饭煲中，将肉条平摊开，分布均匀，按下煮饭键，跳至保温闷后搅拌。
4
取出牛肉干，晾干，食用时撒上辣椒粉和孜然粉即可。
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