面包机除了做面包，还可以做肉松、酸奶、果酱对很多人来说已不是什么新鲜事了，随着面包机的不断发展，多种新功能也日新月异，我也应该多利用面包机的新功能，让面包机做出更多的各种美食。
工具/原料
牛后腿肉
方法/步骤
1
牛后腿肉去除筋膜及肥肉部分，洗净入锅，加入淹过牛肉表面的水量，焖煮至水快开捞起，冷却后顺纹切成约1.5cm见方的小块；
2
将所有调味料放入小碗加热，煮约5分钟搅拌均匀离火纳凉备用；
3
酱汁凉后倒入牛肉里拌匀，放冰箱冷藏腌渍1小时以上或隔夜，让牛肉充分入味；
4
好的牛肉放面包机桶里，按程序“19”烘烤/炖煮（深色），煮约20分钟； 中途可用筷子翻一下牛肉，让牛肉受热均匀；
5
程序“19”结束后，把面包桶拿出，把汤汁过滤掉或用筛把汤汁过干净，这样到后面翻炒时就容易炒干；
7
炒好的牛肉干，冷却后密封可冷藏保存1个月。
注意事项
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