红辣椒含有丰富的维生素，香菇含有丰富的蛋白质和其它营养元素，鸡脯肉肉质细嫩，营养丰富，将三者结合起来作为食材，加工制作出的菜味道鲜美，深受人们喜爱，制作方法如下。
食材
1
鸡脯肉 400g
2
香菇 200g
3
红辣椒 100g
4
大蒜 10g
方法/步骤
1
将香菇洗净切成薄片放在盘中待用；
2
取鸡脯肉和红辣椒适量备用；
3
将鸡脯肉洗净切好备用；
4
将辣椒洗净切成丝备用；
5
在锅中放入适量水，烧开；
6
将香菇和红辣椒放入水中煮一会；
7
将香菇煮至七成熟时，将香菇和红椒盛起来备用；
8
锅中放入适量玉米油；
9
加入切好的大蒜爆香；
10
将淖好水的红椒和香菇倒入锅中；
11
迅速翻炒一会；
12
将切好的鸡脯肉放入锅中；
13
快速翻炒一会；
14
加入5g食盐；
15
加入4g酱油，炒一会，让香菇和鸡肉入味，红椒香菇炒鸡脯肉就做好了。