鱿鱼，营养价值高，是名贵的海产品。鱿鱼含有高蛋白低脂肪含量，且还含有较高的牛 磺酸，对于想减肥的或者心血管疾病患者来说是很好的食物。现在请大家跟着小编一起来一趟美味的爆炒鱿鱼西芹之旅吧。
食材
1
鱿鱼 300g
2
西芹 200g
3
老姜 1个
4
盐 3g
5
味精 1g
方法/步骤
1
准备鱿鱼300g、西芹200g、老姜1个。
2
将鱿鱼切成小快，西芹切成小段，老姜去皮切条备用。
3
大火烧热锅底，加30ml油，加老姜油炸至金黄色。
4
放入鱿鱼，爆炒至鱿鱼9分熟，鱿鱼先起锅。
5
放入西芹，爆炒至西芹9分熟。
6
加入鱿鱼、3g盐、1g味精、3汤勺水，翻炒均匀，美味出锅装盘。
总结
1、准备鱿鱼300g、西芹200g、老姜1个。2、将鱿鱼切成小快，西芹切成小段，老姜去皮切条备用。3、大火烧热锅底，加30ml油，加老姜油炸至金黄色。4、放入鱿鱼，爆炒至鱿鱼9分熟，鱿鱼先起锅。5、放入西芹，爆炒至西芹9分熟。6、加入鱿鱼、3g盐、1g味精、3汤勺水，翻炒均匀，美味出锅装盘。
注意事项
tips：鱿鱼不要炒过老，过老就不鲜甜了。
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