如何做做个简单的小白菜软饼，来看一看吧。
食材
1
小白菜 1斤
2
面粉 3两
3
油、盐 适量
方法/步骤
1
绿色的小白菜择好洗净
2
入开水锅烫软后捞出沥水
3
切碎，放到一个大碗里
4
加一把面粉，用筷子调成很软的菜面糊，这个糊要软但不能是流动状态。不用加水，用小白菜自身的水分足矣
5
平底锅放少许油，用勺子舀一小勺面糊，压平压薄，小火煎。整个过程无需直接用手
6
两面煎熟即可
7
把蒜切成末，加少许盐、生抽、香油和清水，调成料汁儿
8
饼非常柔软，主要成分是菜，维生素含量极高。蘸着料汁儿食用，真心美味
注意事项
可以根据喜好添加鸡蛋
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