桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。 新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
工具/原料
1
菜品口味：清淡
2
主要工艺：煲
3
主要食材：猪肉类
4
所需时间：一小时
5
制作难度：普通
6
所用厨具：汤锅
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食材明细： 猪骨 400克、 桑叶 100克、 胡萝卜 100克 、马蹄 50克、 玉米 200克、 盐 适量 、姜 一块
步骤/方法
1
猪骨洗净。
3
锅里烧水，将猪骨飞水。
4
捞起后冲净浮沫;玉米、胡萝卜切块。
5
将以上材料连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1小时。
6
喝时加盐调味即可。
注意事项
鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药;若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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