南瓜豆沙包是用新鲜的南瓜蒸熟捣成泥，加入普通面粉蒸制而成的，不仅颜色鲜艳漂亮口感也更加香甜可口。
食材
1
南瓜 1块
2
豆沙 50克
3
面粉 2碗
4
白砂糖 适量
5
酵母 适量
方法/步骤
1
南瓜去皮洗净切成小块，放入蒸锅里隔水蒸熟。
2
蒸熟的南瓜加入白糖，趁热用勺子捣成南瓜泥。不喜欢太甜的就不需要加糖了，南瓜本身也有甜味的。
3
捣碎的南瓜泥凉凉倒入面包机里，加入面粉用筷子搅拌一下再倒入酵母。
4
启动面包机的和面程序开始和面，面包机和好面自动进行发酵即可。
5
等待差不多一个小时左右，面团发酵至两倍大取出用手揉出气孔，分成两份。
6
准备好豆沙馅，豆沙馅我是买的，大家也可以自己用红豆自制。
7
面团分成小块，揉成圆饼状面团分成小块，揉成圆饼状，面团要手按扁擀开，包上一勺豆沙馅像包包子一样包好收口，轻轻的整圆。
8
笼锅里垫上油纸或者湿布，将包好的豆沙包排放好，盖上锅盖再发酵15分钟左右。
注意事项
1
1、蒸熟的南瓜泥一定要凉凉再倒入面粉，和酵母以免面被烫死了。
2
2、面粉的量根据南瓜泥的量调整即可。