家常小吃酸爽柠檬泡鸡爪的做法

大个鸡爪 500g

柠檬 半个

鲜红辣椒 2个

花椒 30颗

生姜片 10片

大蒜 半个

糖 适量

将鸡爪洗净，去指甲，如果生的不好切开，可以后面再来切开，

相洗好的鸡爪放入锅中，加入几片姜片，适量盐，煮的时间，控制在水开放7分钟左右，口感可试吃看效果，

准备一盆的开水，放着冷却备用，

将切好的姜片，大蒜片块，辣椒，花椒，柠檬，放入同一个盆中，进行酱料的制作准备，

加入适量白糖，加入酱油，进行搅拌，

倒入适量冷开水，目标是可以将鸡爪全部泡在里面，同时再调好这个汤汁的味道，

捞起煮好的鸡爪，倒入冷开水，这样口感会更脆，

可以稍微将鸡爪切开，以便更好的入味，将鸡爪泡在汤汁中，加上保鲜膜，放入冰箱，第二天就可以吃了。22:37 周四 19-03-28