胡萝卜是配菜用的酌料，胡萝卜不能吃多都是在炒菜的时候用热油炒熟后和其他菜来配才能够有营养，所以胡萝卜要用刀切成丝后才能炒菜用。
工具/原料
1
胡萝卜
2
菜刀菜板
方法/步骤
1
胡萝卜在炒菜的时候用的很少的，都是在炒菜前加热油的时候炒，所以就用几片胡萝卜就够了。
2
右手握刀左手按照胡萝卜，将胡萝卜切成均匀的薄片，
3
左手将切好的胡萝卜薄片码好，
4
右手下刀，左手配合，
5
在右手和左手配合下，胡萝卜片就用刀切成胡萝卜丝了。
6
将切好的胡萝卜丝用小瓷盘盛上。
注意事项
要注意用刀的安全。