酥酥香香的鸡翅是万人迷，甜中带咸辣的烤鸡翅更是聚会或派对上少不了的一道开胃前菜。作法比上炸鸡翅简单方便又不容易失败，也可以事先做好，等客人来时再回烤一下就可轻松上菜。
工具/原料
鸡翅 7支 橄榄油 2大匙 酱油 1大匙 盐、黑胡椒 适量 ⊙酱汁 ： 可口可乐 150cc 砂糖 4大匙 西红柿糊 3大匙
方法/步骤
1
鸡翅分开两截，洗净拭干。
2
烤盘放上铁架。
3
用锡箔纸包好。
4
将鸡翅裹上橄榄油、盐、胡椒、酱油。酱油只是为了上色，不用很多。
5
烤箱预热后，以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。
6
烤到这样焦黄酥香。
7
趁烤鸡翅空档调酱汁，将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。
8
倒入可乐。可乐除了增加风味，甜份也会渗入鸡翅里。
9
调好了甜甜辣香的浓郁酱汁。
11
再将鸡翅再放在有架铁架的烤盘上，放回烤箱，以180℃再烤7分钟。
12
烤好出炉。
13
既甜又辣的吮指鸡翅，搭上一杯啤酒更是过瘾。 也可以一次做多一点，先冷藏保存，要上桌时在回烤一下，风味不减。