这种扁扁的豆角，我们习惯称它为月亮菜或月牙菜，只因它弯弯的像月牙，新鲜的炒着吃或者晒干烫火锅都很美味
食材
1
月亮菜 150g
2
辣椒 适量
3
大蒜 适量
4
盐 适量
5
黄酒 少许
6
酱油 少许
方法/步骤
1
将月亮菜洗干净，撕筋，然后将月亮菜切成丝
2
辣椒、大蒜洗净切粒
3
锅烧热，加入适量油，将月亮菜放入锅中翻炒
4
将月亮菜炒至断生
6
加入适量盐调味
7
倒入少许黄酒和酱油大火翻炒
8
装盘出锅
注意事项
豆角类的菜要烧熟
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