过年期间收到一袋糍粑,以前没吃过这玩意儿,所以收到后给我儿子馋坏了,紧急逼着我给他煎了几个,吃完了不吱声了,跟我说这不就是年糕吗。可不是,就是我们东北的年糕嘛!这东西当饭也能当菜,我把鳕鱼和糍粑煎了用辣酱一炖,做了一道糍粑辣酱炖鳕鱼,别说还别有一番风味!
原料
糍粑,鳕鱼,辣酱。
步骤
1
糍粑一袋,鳕鱼一条。
2
糍粑分离成片,鳕鱼切块。
3
下油锅煎糍粑,煎到糍粑鼓起,盛到盘里。
4
把鳕鱼也放到油锅里,煎到两面金黄盛盘。
5
锅里留底油,下大喜大辣酱,用勺子搅匀。
6
把煎好的鳕鱼和糍粑倒进酱锅里,少添一点水炖两分钟,待酱汁把糍粑和鳕鱼裹匀就可以盛盘了。
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