浓香洁白的猪油~~其实猪油有很多妙用的，新铁锅买回来洗净擦干，再涂点猪油抹匀，可防止生锈，用得最多的是做中式点心，比如酥饼、老婆饼、月饼等，还有用猪油炒菜，特别香好吃。
食材
1
猪板油 800克
2
水 小半碗
3
盐 少许
方法/步骤
1
猪板油用清水反复冲洗干净后切小块；
2
把猪板油放于锅中，加入小半碗清水；
3
开大火熬，熬至水分逐渐消失
4
当猪板油开始出油时，将火调到最小并不断地翻拌按压；
5
熬了1小时左右，肉丁缩成很小块，微黄即可，关火加入少许盐；
6
捞出油渣，油过滤后倒入小瓶冷却后密封冷藏保存。
注意事项
老年人，肥胖和心脑血管病患者不建议食用；
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