羊肉丸子因肉馅嫩滑爽口，汤汁鲜美，而成为大众小吃中的“王者”，快来学学怎么做羊肉丸子吧。
工具/原料
1
生姜
2
香芋
3
羊肉
4
食盐
5
鸡精
6
料酒
7
耗油
8
鸡蛋
9
葱花
方法/步骤
2
肉馅中加入食盐、鸡精、料酒、蚝油，再磕入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3
放入香芋粒，放入生姜末和葱花拌匀。
4
加入20克水磨糯米粉，再继续搅拌。
5
热锅下油，捏好的肉丸用汤勺下入锅中炸。
6
用勺子稍微翻动一下肉丸。
7
丸子炸至金黄微微泛红捞出控油即可。
8
总结如下。
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