“我原来老远闻到榴莲就反胃的，这个曾公子榴莲让我觉得是香的而不是臭的，香甜糯滑很好吃，今天用的曾公子榴莲做蛋糕卷了，我一口气吃了一盒。”
食材
1
面粉 72克
2
淀粉 9克
3
白糖 88克
4
奶油 50克
方法/步骤
2
蛋黄中加入玉米油、牛奶拌匀后筛入面粉，拌成糊状
3
分次加入蛋白霜，每次用炒菜式翻拌均匀。
4
把拌好的蛋糕糊装入铺好油纸的烤盘上，放入提前预热好的烤箱上层，160度烤20分钟，取出盖上一层油纸，倒扣在晾网上放凉
5
把榴莲核取出，压成泥状，淡奶油中加入白糖，打发至顺滑状，倒入榴莲肉中拌匀
6
凉透了的蛋糕取下油纸，抹上一层奶油榴莲馅，借用擀面杖卷起油纸，把蛋糕向榴莲馅里卷起成卷，再把油纸反包住蛋糕卷放入冰箱冷藏一小时左右
7
一小时后取下油纸，切成适合的块，即可食用，曾公子猫山王榴莲，口口粘糯，唇齿留香。
注意事项
热食
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