相信大家都吃过超市里面的泡椒鸡爪，觉得是比较好吃的，但是另外一方面又担心不够卫生，想要自己去做，下面就给大家讲解一下如何在家自己制作泡椒鸡爪。
食材
1
鸡爪 适量
2
白糖 一勺
3
盐 两勺
4
白醋 两勺
5
泡椒 适量
6
葱姜 适量
7
花椒 适量
8
料酒 适量
方法/步骤
1
第一步：将鸡爪的脚尖去掉，然后切开，弄成一小块一小块的。
2
第二步：冷水下锅，然后加入料酒、葱姜、花椒。
3
第三步：在锅内煮15分钟，然后再次捞出洗干净。
4
第四步：在其中加入两勺盐、一勺白糖。
5
第五步：然后再倒入适量的泡椒，量的话就看自己个人喜不喜欢辣一点，自己控制。
6
第六步：在继续向里面倒入2勺白醋。
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第七步：使用凉开水刚好没过泡椒，腌制一晚上，第二天早上，泡椒鸡爪就弄好了，味道和外面的一模一样。
注意事项
盐和糖的分量一定要把握好。
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