面条其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。今天就来教大家如何做好吃的担担面。
食材
1
面条 200克
2
猪肉馅 400克
3
芽菜 100克
4
辣椒面 1.5克
5
油菜心 1棵
6
香菜 少许
7
大葱末 25克
8
姜末 10克
9
蒜茸 10克
10
芝麻酱 10克
11
老抽 适量
12
生抽 适量
13
料酒 适量
14
米醋 适量
15
高汤 适量
16
花椒面 适量
17
猪油 适量
18
香油 适量
方法/步骤
1
锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。
2
用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。
3
开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。油菜心焯熟待用。