在家里如何做出好吃的土豆球呢，我们一起来看看吧。
食材
1
鲜虾 400g
2
土豆 200g
3
盐 少许
4
鸡蛋液 50g
5
面包糠 50g
方法/步骤
1
将鲜虾去头去泥线剥除虾肉，保留虾尾备用。
2
把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3
土豆洗净，整粒放入微波炉中，盖上可用于微波的保鲜膜，转8分钟左右；取出，剥去皮，压成土豆泥；（也可用其他办法将土豆制成土豆泥）
4
将虾蓉，土豆泥，加入少许盐，充分搅拌均匀
5
双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6
再把土豆虾球外面依次均匀的沾上面粉，打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7
锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至黄金色，即可。